Quinoa con verduras y queso de cabra

Name: Quinoa con verduras y queso de cabra
Ingredients: 1 pza zanahoria; 1 pza zuccini; 200 gr quinoa; 2 pzas espárragos; 50 gr germen de alfalfa; 1 cda aceite de olivo; sal y pimienta; 6 tomates cherry; 100 gr queso de cabra

dierod84 @cook_1978124

Cancún, Quintana Roo

Delicioso platillo vegetariano y saludable

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Ingredientes

15 minutos

1 pza zanahoria
1 pza zuccini
200 gr quinoa
2 pzas espárragos
50 gr germen de alfalfa
1 cda aceite de olivo
sal y pimienta
6 tomates cherry
100 gr queso de cabra

Paso a paso

1

Cortar los vegetales excepto el germen de alfalfa y cocinar hasta quedar blandos.
2

Vover la quinoa en agua hasta cocer uniforme y reservar.
3

En una sartén calentar el aceite de oliva y agregar los vegetales seguida la quinoa y los tomates hasta calentar.
4

En un plato poner la quinoa y los vegetales agregar el queso de cabra y coronar con el germen.