Guiso de albóndigas de carne
begonaccp
@cook_1419340
Receta facilta de albóndigas de carne.
Ingredientes
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300 g carne picada de ternera
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2 huevo
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300 g carne picada de cerdo
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1/2 barra pan del día de antes
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1 cebolla
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1 diente ajo
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3 patatas
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1/2 kg habas
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1 bandeja setas o champiñones
Paso a paso
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1
Cortamos el pan y lo mojamos en leche hasta que se blande.
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2
Preparamos la masa para las albóndigas.
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3
Hacemos bolitas. Se enharina y se fríen las albóndigas. Se apartan.
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4
En una olla aparte. echamos un chorrito de aceite. Sal y pimienta. Se sofríe la cebolla. Azafrán. Y se pochan las verduras a fuego lento.
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5
Una vez pochadas las verduras echamos un chorrito de vino. Cuando se evapore, incorporamos las albóndigas.
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6
Cubrimos la olla de agua. Y dejamos cocer aproximadamente 1 hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A begonaccp le encantará ver cómo quedó.
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