Pastel de elote en taza (Mug cake) 🌽

Name: Pastel de elote en taza (Mug cake) 🌽
Yield: 1 ración
Ingredients: 1/2 taza harina; 3 cdas azúcar; 1 cdta vainilla; 1 pizca Royal (polvos de hornear); 1 pizca sal; 1 pza huevo; 1/2 taza elote amarillo (dulce); 1 cda aceite o mantequilla derretida; 1/4 taza leche; al gusto azúcar glass para decorar al final

Omar René Treviño Helguera @Reneth

México CDMX

Es una receta súper rápida y fácil sin horno que se hace en el microondas y queda buenísimo!

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Ingredientes

5 minutos

1 ración

1/2 taza harina
3 cdas azúcar
1 cdta vainilla
1 pizca Royal (polvos de hornear)
1 pizca sal
1 pza huevo
1/2 taza elote amarillo (dulce)
1 cda aceite o mantequilla derretida
1/4 taza leche
al gusto azúcar glass para decorar al final

Paso a paso

1

Poner la harina, el azúcar, la vainilla, el Royal, la sal, el huevo, el elote, la leche y el aceite en un procesador o un vaso de licuadora y moler (opcional dejar unos granos de elote más enteros para textura).
2

Poner en una taza y cocinar en el microondas por 3 minutos y medio (el tiempo puede variar de un microondas a otro).