หมึกผัดพริกเผาไข่เค็ม
ace
@ace_kitchen
#100วันบันดาลใจ 11 นึกอยากทานเมนูนัวๆ มีไข่เค็มเลยลองทำจานนี้ดูค่า ส่วนตัวไม่ชอบมันเยิ้มเลยใช้พริกเผาไม่มาก ทำง่ายๆ ถ้าไม่รวมไข่เค็มกับพริกเผาคงคลีนอยู่ 😆 แต่ไข่เค็มที่เราใช้ไม่เค็มมากนะคะ ใครใช้ไข่เค็มที่รสเค็มมากๆ ลองชั่งใจก่อนปรุงด้วยน้า ☺️
ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำ
-
1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ชิมรสชาติไข่เค็มเพื่อให้กะปริมาณเครื่องปรุงได้ถูก
-
2
ตั้งกระทะใส่น้ำเล็กน้อยเพราะปลาหมึกมีน้ำในตัวอยู่แล้ว ใส่พริกเผาลงไป คนให้ละลาย ตามด้วยปลาหมึกที่หั่นเตรียมไว้
-
3
พอปลาหมึกใกล้สุกใส่ผัก และไข่เค็มตาม พอทุกอย่างสุกก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่า
ปล. ถ้าไข่เค็มที่ซื้อมาไม่ค่อยจับตัวแน่น เราแนะนำให้ผัดทุกอย่างให้สุกก่อนแล้วใส่ไข่เค็มเป็นลำดับสุดท้ายนะคะ 😉
ความคิดเห็น (5)