บราวนี่โกโก้ไร้แป้ง คลีน ข้าวโอ๊ต&กล้วยน้ำว้า ไมโครเวฟก็ทำได้
เนื้อเค้กหนึบหนับ เข้มข้นจากโกโก้
ไม่มีกลิ่นกล้วยเลยค่ะ ทานง่ายมาก
เหมาะสำหรับคนไม่ชอบเค้กกล้วยหอม
.
เพิ่มหวานได้หากต้องการ
ตามสูตรหวานน้อย แต่อิ่มท้องมากๆ
ทานคู่กาแฟ หรือโกโก้เบิ้ลๆ ไปเลยก็ยังได้ #ทำกินอินเทรนด์
ส่วนผสม
-
ส่วนที่ 1
-
เนื้อกล้วยน้ำว้าบด 220 g
-
ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 1 ฟอง
-
น้ำตาลหล่อฮังก๊วย (ใช้น้ำตาลอื่นได้ กล้วยสุกมากไม่ต้องใส่) 15 g
-
ส่วนที่ 2
-
เนยถั่วช็อคโกแลต ไร้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำมันหรือเนยแทนได้)
-
กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
-
ส่วนที่ 3
-
ผงโกโก้ 100% 5 ช้อนโต๊ะ
-
ข้าวโอ๊ต Instant oat (ใช้แบบอื่นแทนได้) 4 ช้อนโต๊ะ
-
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
-
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-
เกลือ 1 หยิบมือ
ขั้นตอนการทำ
-
1
วอร์มเตาอบ ไฟบน-ล่าง ที่ 160°c
-
2
ในชามผสม
นำส่วนที่ 1 ใส่ลงชาม ตีให้เนื้อฟูๆ เบาๆ -
3
ในชามผสม
ใส่ส่วนผสมที่ 2 ตามลงไป ตีต่อให้เนียนเข้ากัน -
4
ในชามผสม
ทยอยใส่ส่วนผสมที่ 3 ลงไป คนตะล่อมให้เข้ากันจนหมด แบ่งใส่ได้ประมาณ 3 ครั้ง -
5
เทลงแม่พิมพ์ ตามที่ออกมาแบ่งใส่ประมาณถ้วยละ 50g
อันที่เวฟในไมโครเวฟใส่ไป 40g
ใส่เนื้อขนมเสร็จเคาะไล่ฟองอากาศ
ในสูตรนี้ใช้พิมพ์ก้นค่อนข้างลึก เนื้อเค้กจะมีความหนึบเยอะ หากอยากให้สุกไว ใช้พิมพ์ตื้นกว่านี้ได้ค่ะ -
6
สำหรับเวฟในไมโครเวฟ ลอง 1 ถ้วย
ใช้ไฟแรงสุด ครั้งละ 5-10 วิ
รวมประมาณ 1 นาที ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มเช็ค ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดขึ้นมาแบบเหลวๆ เป็นอันใช้ได้
ในภาพคือหลังเวฟเสร็จแล้ว
-
7
สำหรับอบเตาอบ
ไฟบน-ล่าง160°c 15-25 min
หากพิมพ์ขนมหนา และสูง กลัวหน้าไหม้ก่อนเนื้อขนมสุก ให้เอาแผ่นฟลอย์คลุมไว้
-
8
นำขนมออกมาพักให้หายร้อนบนตะแกรง
ทานเลย หรือนำไปแช่ตู้เย็นก่อนได้ เนื้อขนมหนึบหนับเข้มข้น
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
ความคิดเห็น