กล้วยทอด (กล้วยน้ำว้าชุบแป้งทอด)

ผสมส่วนผสมแป้งเข้าด้วยกัน ถ้าข้นไปให้เติมน้ำเย็นลงไป

หั่นกล้วย 1 ลูกเป็น 3 ส่วน ใส่ลงในแป้ง ผสมเข้ากันให้แป้งเคลือบกล้วย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ไฟไม่ต้องแรง ใส่กล้วยลงไปทอด

พอด้านนึงเหลืองสุก ให้พลิกกลับด้าน (ใช้กระทะเทฟลอนก็ต้องพลิกกลับแบบนี้ ถ้ากระทะก้นลึก น้ำมันท่วมจะทอดง่ายกว่า)

อาจใช้ที่กันน้ำมันกระเด็นช่วยปิดเวลาทอด

พอสุกเหลือสองด้าน ตักเสิร์ฟ