เค้กธัญพืช (สูตรคลีน)
เมื่ออายุมากขึ้นสุขภาพการทำงานของร่างกายย่อมเสื่อมลงตามวาระ ก็เป็นปกติของคนเราที่จะมีโรคภัยมาเยือนจึงต้องระมัดระวังการทานอาหารมากขึ้น แต่บางทีการทานอาหารคลีนนาน ๆ ก็ทำให้รู้สึกเบื่อหน่ายไม่มีชีวิตชีวาและความสุขในการกินหายไป การซื้อหาขนมอร่อย ๆ ให้คุณพ่อคุณแม่นั้นง่ายดายมาก แต่จะทำยังไงให้อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลย ด้วยเหตุนี้จึงเกิดเป็นเมนูสูตรคลีนนี้ขึ้นมา...
ส่วนผสม
-
ไข่ไก่เบอร์0 2 ฟอง
-
กล้วยหอม 3 ผล
-
แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
-
ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
-
นมสด 1 ถ้วยตวง
-
แอปเปิ้ลฟูจิหั่นเต๋า 1 ลูก
-
ถั่วลิสงอบ 1 กำมือ
-
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1 กำมือ
-
งาขาวคั่ว 1 กำมือ
-
เก๋ากี้ 1 ช้อนโต๊ะ
-
พุทราจีนอบแห้ง 5 เม็ด
-
ลูกเกดดำ 1/2 กำมือ
-
ผงโกโก้แท้100% 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
-
เกลือ 1 หยิบ
-
น้ำมันพืชสำหรับทาถาด
ขั้นตอนการทำ
-
1
บดกล้วยหอมให้ละเอียด (แบ่งไว้แต่งหน้า 1 ผล) ตอกไข่ลงไป ตามด้วยผงโกโก้ แป้งสาลี(ร่อนแล้ว)และข้าวโอ๊ต ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย
-
2
เติมนม คนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋า ถั่วลิสง เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกดดำ งา เก๋ากี้(แช่น้ำแล้ว) พุทราจีน(ล้างสะอาดแล้ว) ลงไปผสมให้เข้ากันอีกที
-
3
ทาถาดอบด้วยน้ำมันรำข้าวบาง ๆ เทขนมที่ผสมแล้วลงไป เกลี่ยให้เนื้อขนมเสมอกัน
-
4
แต่งหน้าด้วยกล้วยและธัญพืชต่าง ๆ ตามชอบ
-
5
นำเข้าเตาอบไฟบนล่างประมาณ 175 องศาเซลเซียส 30 นาที พอสุกแล้วทิ้งให้เย็นสักพักก่อนแกะออกจากพิมพ์ ทานคู่กับนมก็เข้ากันลงตัว
-
6
(สูตรนี้เนื้อเค้กจะไม่ฟูอย่างเค้กทั่วไป เพราะไม่ใช้ผงฟู เนย น้ำมัน เน้นใช้ไข่ไก่เป็นตัวช่วยหลักแทน แต่อิ่ม ทานง่ายไม่ติดฟัน รสชาติไม่หวานในคำแรกที่กิน แต่เมื่อเคี้ยวนาน ๆ จะได้รสหวานจากผลไม้ และได้ความมันจากนมและธัญพืชแทนการใช้น้ำมัน ครีม เนย เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารรสธรรมชาติ)
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
ความคิดเห็น