ตำเส้นเล็กไหลบัว

ลวกผักบุ้ง ลูกชิ้น และเส้นเล็ก พักไว้ (เส้นเล็กลวกแล้วแช่ในน้ำเย็นก่อนจะทำให้เส้นไม่ติดกัน)

โขลกพริก กระทียม ตามด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว มะเขือเทศ ไหลบัว ลูกชิ้น ผักบุ้ง และเส้นเล็กที่ลวกไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

โรยด้วยผักชีฝรั่ง และกากหมู พร้อมเสริฟค่ะ