【匈牙利燉牛肉】料理大全 - (28) 篇家常食譜與做法

牛頰、牛腩、牛腱 或 牛肋條 1 公斤, 洋蔥, 紅蘿蔔, 蒜頭, 辣椒, 紅椒粉, 月桂葉, Hida 番茄罐頭 1 罐（約 400 公克）, 馬鈴薯, 甜椒, 香菜 或 歐芹, 芫荽籽

牛肉或豬肉塊, 洋蔥, 大蒜, 紅蘿蔔, 牛番茄, 彩椒, 馬鈴薯, 匈牙利紅椒粉, 辣椒粉, 黑胡椒粉, 鹽, 月桂葉

馬鈴薯, 牛腩塊, 牛番茄, 番茄糊, 麵粉, 巴薩米可醋, 百里香, 洋蔥, 紅蘿蔔, 大蒜, 高湯, 匈牙利紅椒粉（Paprika)

牛肋, 蒜頭, 洋蔥, 牛番茄, 紅蘿蔔, 馬鈴薯, 櫛瓜, 匈牙利紅椒粉, 義大利香料粉, 奶油, 牛高湯

牛肩胛肉約300g，洋蔥ㄧ顆，紅蘿蔔ㄧ支，馬鈴薯ㄧ顆，大蒜6-7瓣，月桂葉2-3葉，肉豆蔻2-3顆，肉桂1條, 鹽適量，黑胡椒適量，麵粉少許約20g，辣椒(依喜好)，番茄糊2匙

食用油 2-3 tbsp, 牛肉, 鹽 1 tsp, 黑胡椒 1 tsp, 洋蔥, 紅蘿蔔 1 cup, 番茄 1 cup, 西洋芹 1 cup, 甜椒 1 cup, 雞高湯, 麵粉, //香料 //

牛肉 500克（個人選用牛肋條）, 甜椒 2顆（一紅一黃顏色最亮，但什麼顏色味道沒差XD）, 番茄, 洋蔥, 月桂葉, 鹽, 白酒醋 適量（可省略）, 匈牙利紅椒粉 適量（可省略）, 高湯 適量（不一定會用到。雞高湯牛高湯都可以，也可用水代替）

牛肉條500g, 胡蘿蔔2條, 洋菇300g, 紅酒半罐, 西班牙煙燻紅椒粉（甜）少許, 奶油少許, 百里香少許, 迷迭香少許, 高湯100g

牛腩, 蕃茄汁, 蕃茄糊, 蕃茄, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋蔥, 薑片, 蔥, 匈牙利紅椒粉, 月桂葉

牛腱心 2條(700g), 紅蘿蔔 半條(70g), 馬鈴薯 2顆(180g), 高湯, [爆香材料]無鹽奶油, [爆香材料]洋蔥 1 顆(150g), [爆香材料]蒜末, [調味料a]義大利麵醬(番茄羅勒), [調味料a]匈牙利紅椒粉(paprika), [調味料a]粗黑胡椒粉, [調味料a]月桂葉(bay leaves), [調味料b]鹽巴

雞高湯, 紅酒, 匈牙利紅椒粉, 番茄醬, 白酒醋, 海鹽, 去骨牛小排, 牛背脊肉, 洋蔥, 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 大蒜

牛肋條, 洋蔥丁, 馬鈴薯, 胡蘿蔔, 蒜末, 牛高湯, 無鹽奶油, 月桂葉, 高筋麵粉, 黑胡椒粉, 鹽, 匈牙利紅椒粉

牛腱心, 蒜末, 洋蔥丁, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 無鹽奶油, 牛高湯, 黑胡椒粉, 鹽巴, 高筋麵粉, 番茄糊tomato paste, 匈牙利紅椒粉paprika

飾料, 家樂福嚴選澳洲安格斯牛腱, 紅甜椒, 黃甜椒, 洋蔥, 蒜仁, 月桂葉, 小磨坊匈牙利紅椒粉1, RDF禾法頌普羅旺斯番茄泥, 整顆黑橄欖, 水(或是紅酒), 鹽

牛腩/牛腱心, 彩椒(紅/黃), 紅蘿菠, 蕃茄罐頭(塊狀), 丁香, 月桂葉, 麵粉

美國無骨牛小排, 牛番茄, 洋蔥, 蘋果, 馬鈴薯, 大蒜, 芹菜段, 月桂葉, 紅酒, 無鹽奶油, 匈牙利紅椒粉, 蕃茄醬

牛腩條1000g, 杏鮑菇6根, 蘑菇約180g, 洋蔥1/2個, 紅蘿蔔1/2個, 黑胡椒酌量, 麵粉酌量, 匈牙利紅椒粉1.5大匙, 義式綜合香料1小匙, 黑胡椒1/2小匙, 月桂葉2片, 新鮮迷迭香1~2株

牛腱肉2條 （也可以用牛腩，依個人喜好）, 蕃茄1~2顆切丁（或切丁蕃茄罐頭1罐）, 洋葱1顆切丁, 胡蘿蔔2條（約1公斤左右），（1條切丁，1條切塊）, 西洋芹 2枝切丁, 甜椒粉，麵粉各2大匙, 月桂葉2~3片, 洋香菜1小匙, 黑胡椒粉少許, 紅酒半杯, 蕃茄糊1/2罐, 高湯2杯

紅蘿蔔2～3條, 黃甜椒2顆, 紅甜椒2顆, 洋蔥2顆, 牛番茄3顆, 牛肋條1.5公斤, 蒜頭3顆, 鹽巴適量, 紅椒粉適量, 百里香適量, 番茄醬適量, 月桂葉3～4片

牛肉 １２０g, 紅葡萄酒, 鹽, 白胡椒粉, 匈牙利紅椒粉 １０g, 香料包：, 葛縷子【去腥】 ２g, 迷迭香 １g, 月桂葉【去腥】 ２片, 洋蔥丁 １００g, 沙拉油 (無鹽奶油) １５g, 蕃茄糊【挖２大匙】 ５０g