【眷村】料理大全 - (1,765) 篇家常食譜與做法

白豆乾 半斤, 醬油, 二砂, 水, 八角, 辣椒, 蒜頭, 辣椒, 蔥, 醬油

胡蘿蔔, 豬血, 火鍋豆腐, 金針菇, 木耳, 酸筍絲, 雞蛋, 水, 醬油膏, 烏醋, 白醋 2大匙(約30cc）, 黑胡椒粉

芥菜心, 醬油, 烏醋, 麻油, 紅辣椒適量

島語良品太陽蛋餅粉200g, 度熱開水120cc, 沙拉油適量

雞腿排, 紅蘿蔔, 蒜頭, 油, 調味料：, 醬油, 糖, 白胡椒粉, 紹興酒, 開水150cc

蛋餅皮, 香菇, 胡蘿蔔(小), 木耳(中), 小黃瓜, 素蠔油

中筋麵粉, 日本太白粉, 鹽, 水, 蒜頭 紅蔥頭, 乾香菇, 要吃多可以自己加 肉絲, 菜葉自己放自己喜歡的 菜葉

刀削麵條, 水 適量（燙麵用）, 豬肉絲, 醬油, 米酒, 胡椒粉, 鮮味精 1／2 小匙, 太白粉, 沙拉油, 鮮蝦, 板豆腐 切條 1／2 塊, 脆筍片 切絲 1／2 碗

小磨坊肉骨茶包一包, 梅花肉片半盒, 醬油一匙, 油膏一匙, 蔥一根, 乾香菇五朵, 紅蘿蔔絲適量, 木耳適量, 金針菇一把, 大白菜或娃娃菜一束

橄欖菜, 臘肉 50克 依個人口味增減, 蒜

韓式炸醬塊1小塊, 水500cc, 洋蔥半顆, 馬鈴薯半顆, 豬絞肉50g, 紅蘿蔔半根, 油2小匙, 糖2小匙, 蒜頭1~2辦, g水（煮麵用）, 韓式炸醬塊1小塊

熟南瓜, 中筋麵粉, 蛋

迷你饅頭 2顆 （或一般饅頭1顆）, 肉絲, 蛋, 洋葱, 青葱, 金蘭親子醬 （或醬油）

醬油, 紅醋或白醋, 香油 香菜 蔥, 辣椒 半根

馬玲薯 4 顆 約450g, 板豆腐 一塊 約300g, 雞蛋, 絞肉 一盒, 高筋麵粉, 水煮蕃茄罐頭, 牛蕃茄, 洋蔥, 紅蔥

去骨雞腿, 枸杞 10數粒, 紅棗, 黃耆（視大小片決定） 4～6片, 米酒, 水, 鹽, 鹽（醃製用）

腐乳豆瓣醬3分之一罐， 醬油4大匙 水 3分之一杯 鹽適量 雞粉 糖, 全聯絞肉一盒 豆乾丁 洋蔥丁 蘿蔔半條切丁， 蒜頭2切碎 ，洋蔥切碎

中筋麵粉, 溫水, 鹽, 冷凍蕃茄, 日本山藥, 蛋, 鴻禧菇, 青江菜, 鹽, 蕃茄醬

去骨雞腿, 鹽巴, 紹興酒, 紹興酒, 枸杞, 當歸, 紅棗

小辣香腸, 豆腐香腸, 臘腸, 肝腸, 蒜苗