【豆瓣醬】料理大全 - (3,600) 篇家常食譜與做法

冬粉, 肉燥, 辣豆瓣醬, 水, 鹽巴

雞蛋1～2顆, 水500毫升, 關廟麵一坨, 蔥蒜適量, 豆瓣醬適量, 醬油兩湯匙, 醋適量

筍尾 切段, 蔥 切段, 辣椒 切片, 肉末 2／3 碗, 蒜末, 素蠔油, 辣豆瓣醬, 油, 水 1／2 碗, 鹽, 鮮味精

蕗(huki)....40g, 自製豆豉醬鳳梨....8g, 辣椒....1根, 酒....5cc, 昆布柴魚高湯....30cc

桂竹筍, 蔥, 蒜頭, 醬油, 辣豆瓣醬, 白胡椒粉

竹筍炒一鍋的量, 甜豆腐乳三塊, 豆瓣醬一大匙, 醬油膏, 薑, 麻油, 糖兩大匙, 米酒適量, 九層塔

豆仔魚, 蔥, 薑, 蔭鳳梨醬

腰內肉, 大甲芋頭, 蒜瓣, 喀極辣豆瓣醬, 水或米酒, 油, 白胡椒粉, 黑胡椒粒, 素蠔油, 玉米粉

冷凍虱目魚皮, 薑片, 蒜片, 芹菜（可不加), 蔥末, 【由豐將】冷壓初榨-台灣小農黑芝麻油, 醬油, 豆瓣醬, 黑醋, 糖, 米酒, 水

蚵仔ㄧ包, 義美板豆腐半塊, 蔥ㄧ根, 蒜末適量, 豆瓣醬 醬油適量, 木薯粉適量

鱸魚1尾, 薑絲20克, 洋蔥絲50克, 蔥段20克, 辣椒10克, 豆瓣醬1大匙, 醬油2大匙, 米酒2大匙, 砂糖1大匙, 胡椒粉1匙, 水1碗

烏魚塊 約460克, 蔥白, 蒜苗, 薑末, 蒜末, 乾辣椒, 豆瓣醬, 醬油, 蠔油, 烏醋, 糖, 啤酒

速冻豆瓣, 速冻虾仁, 笋丁, 干香菇, 迷你小甜椒（橘色） 1/2个, 葱, 蒜, 姜, 秦椒干 1个, 盐, 白胡椒粉, 红薯淀粉

四破魚一條, 薑絲適量, 豆瓣醬 醬油 鹽 糖

鰱魚頭 半顆, 豆腐, 蔥, 薑, 蒜, 郫縣豆瓣醬, 醬油, 糖

腰內肉1斤, 小方豆干10塊, 結頭菜1／4顆, 蒜頭3顆, 醬油2T, 酒1T, 豆瓣醬8T, 醬油4T, 鹽巴1／2茶匙, 水1000cc, 太白粉2T, 水2T

魚片, 醬鳳梨, 醬鳳梨汁

高麗菜1/4個, 豆瓣醬 醬油 糖適量, 蒜片適量

豆腐 一盒, 紅蘿蔔, 豆瓣醬, 鹽巴, 油, 水 小半碗, 澱粉水

板豆腐10×5cm, 雙色菇一份, 辣豆瓣醬，醬油，糖適量, 太白粉適量, 蒜末 蔥花適量