【麻油雞 火鍋】料理大全 - (43) 篇家常食譜與做法

雞腿肉 1盤, 高麗菜 半顆, 玉米筍 、菇類、猴頭菇、木耳、豆腐（忘記放😅）

土雞腿一隻, 薑一條, 麻油約一杯米, 香油適量, 米酒兩杯米, 乾香菇6朵, 紅棗5顆, 枸杞一湯匙, 塩4匙, 烹大師5-6匙, 火鍋料（喜歡的就放）, 高麗菜適量

薑1支, 麻油50cc, 雲林土雞骨腿切, 黃金玉米1支, 蛤蜊適量, 香菇適量, 石二鍋芋頭貢丸適量, 大白菜適量

全聯雲林土雞, 桂冠黃金魚蛋, 高麗菜, 糯米, 豆腐, 麻油, 薑片, 米酒

仿土雞腿 2大隻, 老薑片, 黑麻油 2大匙(1匙15cc), 米酒, 水, 紅棗, 大鮮菇, 高麗菜, 玉米筍, 蒜末, 黑麻油 0.5小匙(1小匙5cc), 手工麵線 2軸

雲林土雞塊半隻, 薑一小塊, 玉米筍一盒, 豬血糕一盒, 杏包菇兩朵, 枸杞少許

土雞肉, 麻油, 米酒, 薑片, 水, 紅棗, 枸杞, 火鍋料 任選, 鍋燒麵, 蔬菜 依個人喜好, 玉米筍, 杏鮑菇

雞一隻, 鴻禧菇一包, 高麗菜半顆, 米血糕一塊, 米酒一瓶, 黑麻油, 薑片, 水1000c.c, 紅棗15顆，枸杞少許, 玉米兩根切塊

麻油雞 1鍋, 高麗菜, 洋蔥, 芋頭, 南瓜, 葉菜

土雞肉, 老薑, 麻油, 米酒, 紅棗, 枸杞, 高湯, 火鍋料, 蔬菜, 冬粉

黑麻油, 碎薑或薑片, 雞肉, 金針菇, 大白菜, 豆皮, 米酒, 鹽

公雞半隻, 高麗菜半顆, 玉米兩根, 米血一片, 菇類適量, 薑片, 米酒 一桶, 枸杞少許, 丸子適量

黑麻油, 鹽, 米酒, 水, 蛋, 南瓜, 油豆腐, 板豆腐, 貢丸, 紅蘿蔔, 洋蔥, 黑木耳

切塊雞腿, 中藥材, 美白菇, 米血糕, 鴻喜菇, 金針菇, 高麗菜, 薑片, 黑麻油, 料理米酒

烏骨雞500克, 大白菜適量, 薑片50克, 薑母鴨藥材包, 米酒30克, 鹽巴適量, 麻油30克

雞棒腿, 金針菇, 香菇, 薑片, 醬油, 糖, 麻油, 米酒

食材:, 烏骨雞1斤, 原味高湯磨菇風味1罐, 老薑1塊, 嫩薑1塊, 黑麻油1大匙, 枸杞1大匙, 米酒1000cc

️土雞半只。, ️米酒一瓶。, ️中藥材（一般食譜=紅棗+枸杞＋當歸＋黨蔘＋黃耆㊙️龍眼乾（讓湯甜甜的和中藥材與麻油很合拍)商店有賣現成調配好的,就記得把當歸拿出來（當歸＆枸杞先泡在米酒李起鍋前再放下去）。, ️老姜。, ️黑芝麻麻油。, 鹽少許。, ㊙️沾醬：腐乳＋辣豆板醬＋醬油膏＋糖＋開水少許。（調制完全看個人喜好）

雞胸肉1包, 秀珍菇1包, 洋蔥半顆, 紅麴雙薑醬2大匙, 辣豆瓣醬1大匙, 蔥、薑、蒜、辣椒

去骨仿土雞腿肉 1片(480g), 乾香菇, 黑麻油, 薑片, 高麗菜, 鴻喜菇, 泰國香米, 香菇水, 湯汁+純米米酒, 鹽巴, 白胡椒粉, 鹽巴