酸甜魚片
p158690
@cook_p158690
鯛魚片對煮婦們來說，算是方便好用的食材，節省很多前處理的時間，而且易熟好料理，也不擔心有魚刺的問題，孩子食用也很放心，作法也簡單，能夠快速上菜。#Cookpad廚藝賞2019
料理步驟
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1
鯛魚片洗淨，瀝乾水份，切塊狀，抹上鹽及白胡椒粉靜置約五分鐘。
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2
將鯛魚片裏上酥炸粉靜置反潮後，熱一油鍋，油溫約150度，放入鯛魚片炸約3分鐘至表面酥脆，即可起鍋，瀝乾油。
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3
取一小鍋，將調味料放入小火煮滾，熄火。再加入炸好之鯛魚片拌勻，裝盤灑上蔥花即可。
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