【麵包機】牛奶吐司
料理步驟
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1
奶油之外的材料投入麵包機順序:鮮奶>過篩好的高粉>(糖、蜂蜜>鹽>酵母)分別放在四個角落
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2
選擇做吐司的模式,顏色出爐顏色選擇「淡色」
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3
麵包機攪拌開始;此時將蓋子打開,觀察麵糰攪拌的樣子,太乾時可以加一些水。★麵糰成團後就可以投入奶油了喔!★
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4
攪拌完成>發酵前;將麵糰取出整圓再放進去麵包機模具,噴一些水在麵糰表面後蓋起來發酵。
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5
出爐;馬上將烤好的吐司取出,放在網架上散熱,★不可倒放,不然吐司會消氣凹陷哦!★烤好的吐司要立正站好!!
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6
吐司的切面圖♥️ 這個配方做起來的吐司很柔軟、香氣十足,也很適合做出三明治喔!
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