編輯食譜
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預備食材

  1. 高粉 250 克
  2. 鮮奶 180 克
  3. 砂糖 15 克
  4. 蜂蜜 15 克
  5. 5 克
  6. 速發酵母 3 克
  7. 奶油 15 克

料理步驟

  1. 1

    奶油之外的材料投入麵包機順序:鮮奶>過篩好的高粉>(糖、蜂蜜>鹽>酵母)分別放在四個角落

  2. 2

    選擇做吐司的模式,顏色出爐顏色選擇「淡色」

  3. 3

    麵包機攪拌開始;此時將蓋子打開,觀察麵糰攪拌的樣子,太乾時可以加一些水。★麵糰成團後就可以投入奶油了喔!★

  4. 4

    攪拌完成>發酵前;將麵糰取出整圓再放進去麵包機模具,噴一些水在麵糰表面後蓋起來發酵。

  5. 5

    出爐;馬上將烤好的吐司取出,放在網架上散熱,★不可倒放,不然吐司會消氣凹陷哦!★烤好的吐司要立正站好!!

  6. 6

    吐司的切面圖♥️ 這個配方做起來的吐司很柔軟、香氣十足,也很適合做出三明治喔!

食譜作者

蘋果廚房
蘋果廚房 @Lily_table
發布於
Taiwan
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