草莓鮮奶油蛋糕

打發蛋白》出現魚眼大泡》砂糖分3次倒入〉打到濕性發泡》加入蛋黃〉再打約10秒》加入過篩低筋麵粉拌勻

混合植物油與牛奶》加入步驟1拌勻〉舖上烘焙紙》將蛋糕糊倒入烤模〉以筷子攪拌後將烤模震2下震出氣泡

烤箱預熱170度》烤35min後取出放涼切成3等份

鮮奶油加糖粉》以攪拌器打到立體紋路明顯的狀態，以糖水塗在戚風蛋糕上〉塗上奶油》放上草莓〉再塗上奶油（共2層相同作法）

最上層塗上薄薄糖水》塗上奶油〉以擠花袋擠花裝飾》放上草莓〉撒上防潮糖粉即完成