好濃郁「巧克力戚風蛋糕」口感柔軟又濕潤。
Popo小日子
@Poposlife
可可香好濃郁的「巧克力戚風蛋糕」
口感柔軟又濕潤、先生吃一口就愛上♡
MissQ My Little Kitchen~
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料理步驟
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1
將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、倒入過篩的低筋麵粉及可可粉拌勻備用。
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2
將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。
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3
先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻, 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。
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4
倒入15cm模具中接著放入預熱170度烤箱烤約30分鐘,烤好的蛋糕倒扣30分鐘放涼脫模。
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5
完成的「巧克力戚風蛋糕」放上一張蕾絲襯紙撒上糖粉,帶著蕾絲花邊的模樣好優雅♡
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6
滿滿的可可香氣、蛋糕口感濕潤又柔軟非常好吃～不用華麗的裝飾就很美味♡
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食譜作者
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