炸雞丁塊
Shelly Chen
@awsmombaby
假日午後的點心
選擇炸雞塊
由於不想太費工
所以選擇家裡現有的材料
未出廚房就被嗑一半了
剛好飯也煮好了
再加半碗飯
下午點心大滿分💯
料理步驟
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1
準備一個鍋子將切塊的雞肉丟進去，將醬油、切細碎的蒜頭、蛋打進去，抓攪拌均勻後，醃製30-45分鐘（想醃久一點也可）
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2
準備一個大盤子或大碗
倒入麵粉
將雞肉一個一個丟進來裹粉（盡量每個部分都裹到粉）
準備另一個碗裝裹好的雞肉準備炸鍋
倒入約2/3鍋油（牛奶鍋或任一小鍋子就好，較省油）
熱油
看到油冒小泡泡
就可以丟下去炸
炸至金黃色就可拿起
（炸太久肉會消失）可比圖片顏色再淺一點
享用
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