速速煮-15分鐘上桌奶油蛋汁海鮮麵
馴獸師在廚房
@cook_monstermom
蛋汁奶油培根麵改版，重點海鮮好退冰臨時想煮都可以，冰箱有什麼都可以加，配上蛋汁奶醬都看起來很美
如果家裡有幼兒，可以加蛋之前先撈起來，大人的再拌入蛋液就可以了
#15分鐘煮一餐
#一鍋完成幼兒初食與大人餐
料理步驟
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1
水煮滾義大利麵先丟到第一個鍋子裡面煮
同時開一個炒鍋，把蒜末爆香 -
2
第一個步驟兩個鍋子正在煮的時候，把紅蘿蔔切小塊，比較容易熟
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3
（小火）紅蘿蔔丟進炒鍋爆香，到跟蒜頭混合，鍋子裡面的油看起來有一點橘橘的
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4
（中火）放蝦仁進去，煎到表面有一點黃金，小管也加進去，炒到沒有透明
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5
在炒鍋倒入鮮奶油攪拌，到小滾，加入另外一個鍋子裡面的義大利麵（此時義大利麵8分熟）攪拌
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6
加入綠色的青菜點綴稍微炒一下，不能一開始就加入不然會變色跟太軟
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7
關火！等到鍋子裡面的鮮奶油醬沒有在滾（重要）再慢慢倒入蛋液攪拌
如果鮮奶油醬很滾倒入蛋液的話，會結塊
心情傳達
Cooksnap
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