咖哩炒麵

準備食材

將咖哩塊切碎，溶於熱水中備用。

將蝦仁瀝乾，撒上一層薄博的麵粉，形成保護。

將乾麵條放入沸水鍋中，煮約1分鐘，5分熟仍有硬芯即可撈起備用。

洋蔥先入鍋，炒至淡黃色。後放入蒜末同炒。

拌炒蝦仁並放入其餘蔬菜及步驟2 咖哩醬汁及水、調味料。

水一滾，放入步驟4 麵條翻炒均勻，直到鍋底剩少許湯汁時，將青蔥綠最後加入增色。即可起鍋。

好吃開胃的咖哩炒麵，自己在家也可開心享受美味。