黃金地瓜球
料理步驟
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1
烤地瓜剝皮搗成泥
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2
去籽漬梅切碎（剪碎亦可）備用
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3
將漬梅碎肉與地瓜泥拌勻
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4
將地瓜泥放入烘焙紙（或者保鮮膜）中，抓起四個角將地瓜泥塑型成球裝
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5
在黃金地瓜球上點綴堅果即可
Cooksnap
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食譜作者
「若作和羹，爾惟鹽梅」
鹽味咸，梅味酸，均為調味所需。祥記以「漬梅」起家，期望推廣「梅子生活化」，好好漬梅，好好做菜，好好生活。
Vegan煮婦本人愛吃愛煮，與祥記攜手合作，創作簡單易煮的料理，以梅子增添味蕾享受。
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