麻油雞絲麵の新餐肉
江湖小俠
@swallow_
來一碗暖暖的素麻油湯麵、「環保素」身體沒負擔心裡有陽光🌞
文中：十全大補藥酒
感謝、戒空-火候熬出珍味分享。
@cook_ceoleo
https://cookpad.com/tw/r/16389927
終於有點秋天的感覺了、聽cookpad小編說這幾天台北綿綿細雨。
有這麼一首歌「冬季到台北來看雨」這首歌承載多少人的故事。
冬季到台北來看雨 別在異鄉哭泣
冬季到台北來看雨 夢是唯一的行李
輕輕回來不吵醒往事 就當我從來不曾遠離
如果相逢把話藏心底 沒有人比我更懂你
街道冷清心是卻擁擠 每一個角落都有回憶
如果相逢也不必逃避 我終將擦肩而去
其中屬於我的？
如今都化為廚房裡的五味八珍、蛻變後的佳餚。
預備食材
料理步驟
-
1
準備食材：
1⃣️新餐肉解凍。
2⃣️高麗菜手撕大片狀洗淨。
3⃣️美白菇去蔕撕開。
4⃣️青江菜苗洗淨
5⃣️嫩薑切片。
-
2
取一炒鍋中小火放入黑芝麻油2大匙、香油沙拉油各1大匙、放入薑片爆一下。
-
3
放入新餐肉、煎至熟成略焦，取出備用。
-
4
-
5
洗鍋子😂本來以為可以一鍋到底所以才放沙拉油混合芝麻油，但是還是焦黑了。
小火再放入2大匙黑麻油、放入高麗菜和美白菇炒一下。
-
6
放入十全大補藥酒40cc&飲用水，維持滾煮10分鐘。
-
7
放入青江菜苗&雞絲麵、再度滾起來、淋上10cc十全大補藥酒、一點麻油。
-
8
組裝起來就好囉。
相關食譜
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
留言