宮保牛柳

姚佩妘
姚佩妘 @cook_12523291
新北市
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預備食材

20分鐘
6人份
  1. 牛柳 600 公克
  2. 蒜片 2 顆量
  3. 辣椒 1 條
  4. 蔥 2 根
  5. 乾辣椒 手抓一把
  6. 花生 醬油碟的量
  8. 蠔油一小匙
  9. 米酒 少許
  10. 太白粉 少許
  12. 蠔油 2 湯匙
  13. 黑醋 1 湯匙
  14. 番茄醬 1 湯匙
  15. 糖 1 小匙

料理步驟

  1. 1

    起油鍋先將牛肉過油備用，蔥切段蔥白蔥綠分開

    宮保牛柳食譜步驟1照片
  2. 2

    起油鍋爆香蒜片、辣椒、蔥白，放入牛肉、乾辣椒、醬料一起拌炒湯汁略收乾，放入蔥綠拌炒後關火，放入花生拌一下即可盛盤

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姚佩妘
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