伶的亂煮灶咖
伶的亂煮灶咖 @0721linda

我是個不愛吃醋的人,偶爾在一家餐廳吃到這道料理,感覺醋料理沒有那麼難吃啊!於是他又成了我們家餐桌上常常會出現的一道菜。

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預備食材

15~20分鐘
四人分
  1. 無骨雞腿肉(有時候只用蔬菜
  2. 醬油兩匙、米酒兩匙、黑醋兩匙、白醋一匙、糖兩匙(醬料要看食材多寡再自行加減)
  3. 勾芡水一點點

料理步驟

  1. 1
  2. 2

    先滾一鍋水把蓮藕跟紅蘿蔔稍微煮軟(喜歡脆口的可以省掉這個步驟)

  3. 3

    將雞腿煎熟切塊備用,鍋中放油將所有蔬菜下鍋炒熟起鍋備用。

  4. 4

    放入所有醋醬料下鍋煮滾勾芡後,再把所有食材放進鍋中翻炒一下收汁,就可上桌了。

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相機和炒鍋的手繪插圖

留言 (4)

小媽簡單煮
小媽簡單煮 @ivylittlemom
日式餐廳也常出現的餐點,原來醬汁不難耶

食譜作者

伶的亂煮灶咖
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