櫻花麻糬

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 美國圓糯米 200 g
  2. 20 g
  3. 1 g
  4. 紫蘇葉 3 片
  5. 紅豆餡 適量
  6. 食用色素 少許

料理步驟

  1. 1

    將美國圓糯米重覆清洗後浸泡45分鐘,瀝乾後加入220 g水量,電鍋煮熟

  2. 2

    製作櫻花糖水:40cc的水加入糖、鹽、食用色素並攪拌均勻

  3. 3

    米飯起鍋後,將櫻花糖水倒入並拌勻

  4. 4

    取30g櫻花麻糬,填入10g紅豆餡按捏成圓柱型,再包上紫蘇葉即可

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Cooksnap

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

美國稻米
美國稻米 @USA_Rice_Taiwan
發布於
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