鹽麴烤腱子肉
料理步驟
-
1
腱子肉用叉子戳洞後加入鹽麴、米酒醃漬好入味，放在冰箱冷藏8小時或隔夜， 取出用廚房紙擦掉腱子肉的鹽麴
-
2
放入烤盤中，再放進預熱200度的烤箱烤50分鐘或1小時（依照肉類的大小時間調整）
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3
中間可打開烤箱香腱子肉微翻面，待時間到取出，冷卻後即可完成片
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食譜作者
腱子肉用叉子戳洞後加入鹽麴、米酒醃漬好入味，放在冰箱冷藏8小時或隔夜， 取出用廚房紙擦掉腱子肉的鹽麴
放入烤盤中，再放進預熱200度的烤箱烤50分鐘或1小時（依照肉類的大小時間調整）
中間可打開烤箱香腱子肉微翻面，待時間到取出，冷卻後即可完成片
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