花生芝麻醬涼拌麵

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浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

【花生芝麻醬涼拌麵】

一人食什麼？當然是涼麵啊⋯⋯
簡單的美味，油麵可以買熟的油麵，也可以超市買乾油麵
市場的現場油麵有些鹼味重也是稍微過水燙一下，味道就不會那麼濃
芝麻醬+花生醬搭配成涼麵的醬絕配美味，喜歡吃辣，最後可以加點油潑辣子，更有風味

影音食譜：https://youtube.com/shorts/GOSKDiriFNc
#全聯食材
👨‍👩‍👧‍👦約1-2食用💰總共約100元

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預備食材

  1. 油麵條1-2份
  2. 蔥絲30克
  5. 蛋絲50克
  6. 芝麻醬2大匙
  7. 花生醬1大匙
  8. 醬油1大匙
  9. 烏醋1大匙
  10. 開水2大匙

料理步驟

  1. 1

    所需食材 #全聯食材

    花生芝麻醬涼拌麵食譜步驟1照片
  2. 2

    ❶乾油麵條用滾水燙熟，瀝乾泡冷開水（增加Q彈口感），瀝乾再拌點沙拉油，放止沾黏一起
    ❷切點蛋絲、蔥絲、紅蘿蔔、小黃瓜都切絲狀

    花生芝麻醬涼拌麵食譜步驟2照片
  3. 3

    ❸芝麻醬+花生醬、醬油、烏醋、開水拌勻
    ❹油麵+配料，淋上醬汁即可享用

    花生芝麻醬涼拌麵食譜步驟3照片
  4. 4

    美味上桌

    花生芝麻醬涼拌麵食譜步驟4照片

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食譜作者

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
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高雄市, 高雄市, 中华民国
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