德式馬鈴薯沙拉
廚房女漢子-Ritas
@ritas_kitchen26
超簡單又美味的簡單料理,用來當配菜或開胃菜都可以,營養豐富,含有豐富的碳水化合物和蛋白質,口感綿密,帶有微酸味道。
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料理步驟
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1
馬鈴薯去皮後切約0.7-0.8cm的厚片,蒸30分鐘;洋蔥和蒜頭都切末;培根沖洗ㄧ下再下鍋;培根先小火煎出油,兩面上色後,取出用廚房紙巾吸油,冷卻後培根會變酥脆;利用培根的油,將洋蔥和蒜末炒香;
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2
放入蒸好的馬鈴薯片;加入鹽和黑胡椒粉,翻炒,儘量用輕甩鍋的方式,讓馬鈴薯翻動,這樣能較好的保持原狀,用鍋鏟翻動會容易破碎;煎到馬鈴薯略微上色後,放入日式美奶滋翻炒均勻;
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3
試味道微調,撒入細蔥花或巴西里碎,再翻動一下下便可起鍋,擺盤後撒上培根碎即可。
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