白菜滷五花肉

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布丁愛美食🍡🍨🍳
布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682
台中市

滷白菜越滷越甜,加上五花肉香!很下飯

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 大白菜 半顆
  2. 五花肉 半條
  3. 鴻喜菇 適量
  4. 雪白菇 適量
  5. 蒜頭 3 顆
  6. 辣椒 1 片
  7. 白胡椒粉 適量
  8. 鹽巴 適量
  9. 醃肉香油 少許
  10. 醃肉:白胡椒粉 1 小匙
  11. 醃肉米酒 1 大匙
  12. 醃肉:糖 1 大匙
  13. 醃肉:醬油 1 大匙
  14. 青蔥 2 根
  15. 80 cc
  16. 太白粉 適量

料理步驟

  1. 1

    菇類洗淨!蒜頭/蔥白段/辣椒片/五花肉切條狀,用醃料拌勻醃漬約10分鐘

  2. 2

    大白菜洗淨切片狀,油鍋煸炒香蒜頭蔥白段辣椒片,下醃好的五花肉條煸炒至上色

  3. 3

    加入菇類拌炒,加入大白菜拌勻/加入白胡椒粉,鹽巴炒勻

  4. 4

    加水悶煮至白菜軟,加些香油拌勻!

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