雞絲涼拌豆腐
浦維老師的料理廚房
@PuWeiChef888
【雞絲涼拌豆腐】
來道雞絲涼拌豆腐食譜，很適合現在的天氣吧⋯⋯
影音食譜：https://youtube.com/shorts/kxl38XFTIaE
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料理步驟
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1
食材
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2
❶ 雞胸肉用叉子戳洞，幫助熟透入味
❷滾水+少許鹽、米酒、蔥薑，放雞胸肉小火煮5分鐘，蓋鍋蓋熄火燜10分鐘
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3
❸雞胸肉放涼後剝絲，再切點小黃瓜絲
❹醬汁：和風醬油、味醂、白芝麻、香油拌勻
❺嫩豆腐擺盤，鋪上小黃瓜、雞絲，淋上醬汁即可
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4
心情傳達
Cooksnap
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