堅果辣油炒馬鈴薯絲🌿五辛素
鵝子的Vegan料理筆記🌱
@Penguinn
不吃五辛不加蔥即可~
果子樹的辣果油是全素的,超推薦!超好吃!已經回購無數罐,把家人最喜歡的一道使用這罐辣果油的料理分享給大家🫶🏻超下飯~
料理步驟
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1
馬鈴薯削皮刨絲或切絲
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2
❗️此步驟不可跳過❗️刨絲後請用水洗過,去除馬鈴薯表面的澱粉(若沒有先去除表面澱粉,成品會很黏稠不涮嘴)
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3
紅蘿蔔刨絲
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4
蔥綠切段後切成細絲
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5
新鮮香菇去蒂後切薄片(蒂頭可加入湯裡煮,沒煮湯的話也可以不去蒂頭啦🤣)
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6
鍋子下油,先煎香菇片(煎菇類建議放多一點油)
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7
香菇片稍微上色,香味也出來後,放入馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲拌炒
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8
鍋裡加一點點水,然後來去挖今天的主角「果子樹有辛仁辣果油😍」,挖個兩小匙,然後拌炒
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9
試吃一下夠不夠鹹,不夠鹹加鹽巴,不夠辣可以再加辣果油
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10
最後加入蔥絲拌炒,馬鈴薯絲細細的熟蠻快,試吃一下有熟就可以盛盤了~(如果喜歡軟一點的口感,可以再加一點點水炒一下)
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11
完成✅真的很下飯!
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