素食咖哩炒飯 蛋奶 五辛素
isa小眼睛
@cook_isa
#減碳蔬食 #全球烹飪 #蔬食漫遊 #House好侍素食咖哩
這道是純素咖哩飯的延伸咖哩料理，由於加上雞蛋跟黑胡椒，所以這道就變成蛋奶/五辛素料理了。
用吃不完的咖哩會更加濃稠，加上前一天沒吃完的隔夜飯，重新做一道新的素食料理。
料理步驟
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1
咖哩的部分請參考前一篇，先炒蔬菜>加入咖哩塊>加水煮成咖哩醬。若是咖哩醬比較稀，盡量只撈料再加入一點醬汁就好。
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2
打蛋，但不要炒熟，三分熟就好
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3
倒入白飯，加一點油下去炒
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4
炒蛋液包裹白飯，再加入一點點粗粒黑胡椒調味
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5
加入咖哩醬
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6
再加入一點點玉米粒
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7
全部混在一起大火炒到咖哩醬完全混和白飯即可
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8
完成
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Cooksnap
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