入口即化雪球餅乾
Mrs Ps Kitchen
@cook_6827528
耶誕節將至,又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時,就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜,就成一個個雪球,好可愛唷!
4種材料,做法超簡單,新手也可做到,派對小吃也必定大受歡迎,快試試喔!
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訣竅提示
*一定要用低筋麵粉的
*這個食譜可做約25至30個雪球餅乾
*可將餅乾放入密封盒內,儲存一星期
*焗至少許金黃色便可,否則會燒焦
料理步驟
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1
先用打蛋器打發奶油及糖粉
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2
然後篩入太白粉及低筋麵粉,拌勻,用手搓至成麵糰 (如麵團太濕潤,可多加點麵粉,太乾就加點水)。用保鮮膜包好,放入冰箱一小時
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3
將麵糰分成小份,搓成球狀,放在鋪有烘焙紙的烤盤上
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4
放入已預熱170度烤箱,烤約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後,再灑上糖霜即成!在涼架待涼五分鐘後,灑上糖霜即成!
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5
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