培根蛋-無油煙早餐
廚房女漢子-Ritas
@ritas_kitchen26
真的是想偷懶.....不想一早起來煎的滿頭油煙......這道料理快速無油煙～蛋黃好嫩啊～搭配拉絲吐司～超適合星期日Brunch......培根蛋烤好時，咖啡也泡好了！超簡單！
訣竅提示
1.培根不好捲怎麼辦？用剪刀等距離剪3刀（大約剪快到培根的ㄧ半，不要剪斷培根喔）這樣就可以很容易的鋪進烤盤。
2.取培根蛋時用湯匙可以很輕易的完整取出喔!
食後感想
懶人早餐新選擇~~~ 為什麼兩人份卻是三片培根三顆蛋呢?! 因為早上我吃的少....兩顆的給賤內吃(笑).....女漢子吃一顆就可以.......
料理步驟
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1
烤箱預熱到220度； 備料，蕃茄、生菜洗淨備用
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2
取杯子蛋糕的烤盤，在要放蕃茄和熱狗的那格刷點油後，食材擺入，在蕃茄上灑ㄧ點點鹽巴；培根沿著邊緣捲入，中間打一顆雞蛋。（蛋不需放鹽）入烤箱烤12分鐘（12分鐘的蛋黃近乎全熟，喜歡嫩一點的可自行調整時間）
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3
取兩片吐司,中間放上略切過的起司（我用三明治起司），接著在吐司上下兩面塗上室溫奶油，取平底鍋不放油，排入吐司（用力壓ㄧ下吐司）蓋鍋蓋小火兩面各煎2-3分鐘即可。
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4
自行搭配鬆餅和彩椒沙拉也很正喔....
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
食譜作者
愛吃又怕死~~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~~國外工作的日子一切靠雙手,料理當減壓有時還解解鄉愁~~
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