糯米椒炒小魚乾

1.準備食材。  

2.將小魚乾清洗瀝乾。  

3.糯米椒、蒜頭與辣椒清洗；蒜頭去頭尾與膜，親拍破裂；糯米椒與辣椒去頭，切斜刀。  

4.起鍋，開小火，放入適量的油，放入蒜頭與辣椒，炒出香味。  

5.再放入小魚乾，炒至微黃洽洽。（可依個人需要的口感：要有嚼勁或要酥酥的）  

6.再加入糯米椒翻炒幾下，糯米椒變綠即可關火。  

7.盛盤。