法式可麗餅佐柑橙醬
晴天好食光
@cook_6828353
可麗餅做起來其實很簡單,淋上自製柑橙醬特別有經典法式風味,也可以搭配楓糖漿或鮮奶油,熱騰騰的柔軟美味,餅皮邊微微酥脆的香甜,是浪漫又幸福滿點的早餐喔!
更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁
www.facebook.com/janelikitchen
訣竅提示
除了柑橘醬之外,淋上各種果醬、楓糖漿或鮮奶油都可以。
別擔心,第一、二張通常煎的不好看,多練習幾次就會煎出漂亮的可麗餅囉!
料理步驟
-
1
將過篩的麵粉與糖跟鹽巴混合均勻後,中間挖一個小洞,將蛋打進去,慢慢攪拌均勻
-
2
接著倒入牛奶,攪拌均勻至無粗顆粒後靜置,冰冰箱冷藏至少一個小時,隔夜更佳
-
3
煎的時候挖一塊奶油,融化後倒入麵糊
-
4
煎至底部可離鍋後翻面,確認兩面都煎至金黃色
-
5
離火,將可麗餅對折再對折
-
6
淋上自製的柑橘醬(http://dodocook.com/recipe/64676)後即可享用!
留言