奶粉吐司

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mimi手作親子樂
mimi手作親子樂 @tsaichih70
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幾乎所有的吐司都要加鮮奶,實在是很麻煩!

而且寶貝的奶粉剩很多,所以把寶貝的奶粉拿來做吐司,

裡面加一些喜歡吃的東西,也很棒喔!

訣竅提示

我自己是手工揉麵,沒有麵包機,差不多要揉15-20分鐘!就當作運動吧!

熟練後成功率就高了!

烘烤時間是以我的烤箱,試了很多次!

大家可能要自己再斟酌!

內餡部分可以自己加如起司片、肉鬆、葡萄乾、.....等。

食後感想

很鬆軟好吃

 

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預備食材

1800 分鐘
  1. 預備食材
  2. 25g
  3. 1/2茶匙
  4. 快速酵母 3g
  5. 奶粉(成長奶粉的湯匙) 4匙
  6. 170g
  7. 無鹽奶油 35-50g

料理步驟

  1. 1

    全部材料加入鋼盆,除了奶油,攪拌成團再加入奶油繼續揉到可拉出薄膜,第一次發酵40度1小時,差不多發到2倍大!

  2. 2

    壓扁分成2份,捲成長條型,鋪上喜歡的起司或巧克力再捲成一團,共2團!再40度發酵1小時,發到跟盒子一樣高!  

  3. 3

    170度烤30-35分鐘

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

mimi手作親子樂
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親子手作烘焙同樂,就是愛做不做,用最簡單、天然的食材做最愛吃的東西!! 偷工減料小廚!!
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