五更腸旺

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Melody~*美味廚房
Melody~*美味廚房 @cook_6828683

食後感想

天冷吃五更腸旺最夠味,一口咬下鴨血和米血吸附的芡汁,真是麻辣帶勁,再加上最愛的大腸,真是吃的超滿足的~

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預備食材

20 分鐘
  1. 準備食材
  2. 鴨血 1大塊
  3. 荀片 120克
  4. 滷大腸 150克
  5. 1根
  6. 薑片 適量
  7. 辣豆瓣醬 1大匙
  8. 乾辣椒 少許
  9. 豬血糕 150克
  10. 調味料
  11. 醬油 1.5大匙
  12. 柴魚粉 1匙
  13. 辣椒醬 1匙
  14. 地瓜粉 適量
  15. 適量

料理步驟

  1. 1

    熱鍋倒油,先爆香薑片、乾辣椒...

  2. 2

    將辣豆瓣醬、辣椒醬、荀片、鴨血、米血、大腸加入一起拌炒,最後加入適量的水開始煨煮,起鍋前加入芡汁、調味料即可...

  3. 3

    最後盛起就完成囉...

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Melody~*美味廚房
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