《好菜網》檸香煎雞胸肉
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@cook_6830005
雞胸肉是一般台灣人比較不愛的部位,反而是西方人最愛吃的,可能是因為養雞的方式不同,所以歐美的雞胸軟嫩,台灣的雞胸就比較乾硬。這回就趁這道兼顧色香味、繽紛的料理,教大家處理雞胸肉的小撇步!
預備食材
料理步驟
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1
肉加入醃肉料,抓拌一下,醃十分鐘
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2
鍋中熱一大匙油,放入雞肉片稍炒至八分熟,鏟出
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3
放入蔬菜類,加半碗水,炒至八分熟,加入少許鹽胡椒
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4
放回肉片,炒至肉菜全熟後即可取出盛盤上桌
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