電鍋做庶民版鰻魚炊飯
小臻
@cook_6829647
在這個鰻魚是天價的年代，吃不起餐廳的鰻魚蓋飯，也買不起超市的真空包裝，就用紅燒鰻罐頭來解身體的渴吧^^
食後感想
米粒吸飽了罐頭湯汁，配上海帶芽的海味，光是飯就很香囉!!
料理步驟
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1.一人份陶鍋內放入半杯米、三格水和鰻魚罐頭的湯汁。並將罐頭內較零碎的魚肉連同泡開的海帶芽丟進去拌勻。
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2.鋪上切片的杏鮑菇。
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3
3.洋蔥切絲先鋪一圈在周圍，並將大塊的魚肉擺在中間。加蓋用電鍋以一格水蒸20分鐘至熟後，再悶十分鐘。
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4
4.煎個玉子燒，撒上青蔥絲和海苔絲裝飾，庶民也可以很自high!!!
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