德國香菇雞: 多功能肉丸
德國香菇G
@cook_6814781
這份食譜主要是介紹多功能肉丸,後半段附加上其中一種肉丸料理,好吃好玩好實用!
訣竅提示
多功能肉丸
一類: 用平底鍋煎熟,搭配義大利麵
二類: 用電鍋蒸熟,搭配番茄醬料和蔬菜
三類: 把肉丸用熟,冷凍起來,變成長存漢堡肉食材
四類: 用半水半醬油煮成台灣味滷肉丸(用滷的話,麵粉要多加,黏性夠比較不會散開)
食後感想
你還知道哪一類? 跟我分享吧!
預備食材
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準備食材
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絞肉 500g
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蒜頭碎 2瓣
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洋蔥碎 1顆
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五香粉 3小匙
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鹽巴 1小匙
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胡椒 1/2小匙
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香油 2小匙
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太白粉 2小匙
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蛋 1顆
料理步驟
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1
因為沒有五香粉,所以隨心所欲用美極絞肉調味粉代替
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2
將食材全部攪拌,拌至肉團感覺有黏性
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3
"縮"成圓球,放進冰箱10分鐘定型,多功能肉丸就完成了!
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4
這次先用電鍋蒸熟,因為不想吃油膩肉丸
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5
用6大匙番茄醬+2大匙白醋+3顆方糖+蒜頭片煮成醬料
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6
丟入熟肉丸和燙花椰,混合一下
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7
上菜!
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