【味王泡麵創意秀】泰式雞絲涼泡麵
疏小偉
@vvswlin
【泡麵創意秀】！我也來試試身手吧！那就來弄個普羅大眾可以接受、又做法簡單、清爽健康的泰式料理吧！
【泰式雞絲涼泡麵】，經典的酸、辣、甜，配上老少咸宜的王子麵，清爽、可口、美味，不是自誇，真的很好吃！
秋天的午間真是秋老虎，炎熱地就像老虎一樣蠻橫霸道！來份泰式雞絲涼泡麵當午餐，真是過癮！
訣竅提示
*紫洋蔥絲泡冰水，可減少嗆辣味。
*除了市售的泰式酸辣甜醬，也可以自製泰式酸辣甜醬呦~ 做法簡單又天然，可以參考我的食譜【泰式酸辣甜醬】~~
料理步驟
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1
所有食材集合照。
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2
取一鍋煮滾開水，放入王子麵煮至軟熟後，起鍋瀝乾，放涼備用。
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3
取一鍋煮滾開水(可用煮泡麵的開水)，放入雞胸肉，加入少許鹽、米酒。煮熟後取出，順紋撕成絲，放涼。
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4
將小黃瓜洗淨切絲，紫洋蔥切絲，小蕃茄對切，花生敲碎，香菜洗淨切碎備用。
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5
將泡麵放在盤上，放上雞絲、洋蔥絲、小黃瓜絲、小蕃茄、花生、香菜，再淋上泰式酸辣甜醬，全部拌勻就完成囉！ 冰涼後，口味超讚！
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