【好侍咖哩】彩蔬咖哩雞腿飯

這次選用的【好侍咖哩】佛蒙特咖哩塊/甜味~ 蘋果加蜂蜜，很適合怕辣的孩子~ 採用流傳於北美東部佛蒙特州蘋果加蜂蜜的健康飲食法製成。以20多種精選香料，加上100%日產蘋果，及風味獨特的蜂蜜、精熬高湯及洋蔥熬煮而成! 降低油脂的用量，並濃縮凝聚咖哩醬汁提升鮮美的風味，以細火慢燉及濃縮加熱的製作方法，讓咖哩更好吃、美味再升級、身體更健康 。 

準備好所有的材料: 佛蒙特咖哩塊/甜味 半盒/雞腿肉一盒  紅蘿蔔（切丁）1條 馬鈴薯（切丁）1顆 洋蔥（切片）一顆/ 南瓜一小片/ 玉米一條/米二杯/黑木耳少許...

所有材料洗淨, 紅蘿蔔 /馬鈴薯 /南瓜 / 玉米 / 洋蔥 切塊備用~

先洗米, 而後入電鍋先煮好白飯, 加入當季的南瓜一起煮~ 

另起一鍋川燙一下雞腿肉去除血水,並可將肉的鮮味鎖在裡面，之後的料理才會好吃。

熱鍋後加一大匙油，先將洋蔥炒至香~再依序放入水及紅蘿蔔、馬鈴薯, 玉米, 黑木耳 ~

食材煮軟後，加入佛蒙特咖哩塊/甜味攪拌均勻，拌至咖哩塊完全溶解，即可關火備用~

注意咖哩要一塊一塊慢慢加入, 並不停攪拌以利咖哩塊溶解喔!因為食材多, 所以我加了六塊佛蒙特咖哩塊~

最後放入雞肉煮熟, 這樣子雞肉才不會太老~ 全部材料都在鍋中一起燉煮~

小火續煮20分鐘~ 味道超香的~

完成了這一鍋幸福好料理~彩蔬咖哩雞腿飯~

加入飯~ 或麵~ 都超讚的~ 您也來試試看吧~

【好侍咖哩】 夏天就要吃咖哩 香濃滋味選好侍 好侍食品網址 http://www.housefoods.com.tw/ 活動網址 http://dodocook.com/campaign/curry