蝦仁涼拌苦瓜
連勸女
@cook_6828050
涼拌苦瓜清爽,很適合夏季食用,但是它的味道,許多人卻步,利用芒果的香甜,做成醬汁沙拉,可以讓不接受的人試試看
食後感想
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料理步驟
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1
1苦瓜去除白色內膜、切丁,滾水中加入油、塩川燙,撈起冰鎭
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2
2蝦仁背劃刀切2塊,米酒、塩略抓, 乾煎至焦香,撒上胡椒粉
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3
3芒果加入檸檬汁、蜂蜜打成泥
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4
4苦瓜丁鋪底,擺上蝦仁,淋上芒果泥,撒上檸檬屑
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