合桃熱香餅 Walnut hotcake
閒人廚房
@cook_6815988
「讀萬卷書不如行萬里路」這句話絕對同意，親身感受比從書本中吸收知識來得更有效，令印象更深刻。
這次外遊有很多收獲，其中這款熱香餅非常讚，從來不知熱香餅加進合桃原來可以咁好味，再配上糖漿、果醬，口感可以這般匹配。
預備食材
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預備食材
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合桃 適量
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現成Pancake粉 一樽
料理步驟
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1
材料非常簡單，只需Pancake粉及合桃，粉漿份量請按包裝紙上指示。
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2
先將合桃壓成幼粒
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3
熱香餅有兩種做法，其中一種是將合桃碎混入粉漿內。
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4
倒進熱鍋上煎至兩邊金黃即可
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5
另一種是先倒進粉漿，再加入一小撮合桃碎於中央煎成熱香餅即可。
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6
拌入合桃碎的熱香餅顏色較深，而合桃碎於中央的那款則賣相較佳。
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7
吃時灑上糖霜口感更佳
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Cooksnap
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