韓國拌冷麵 비빔냉면
韓國餐桌
@cook_6828501
很多人告訴我他們在韓國旅行時吃到韓國冷麵都很喜歡,
以前問過我要怎麼做,酸酸辣辣的冷麵是吃烤肉時和
熱天的最好搭配. 清爽的湯冷麵和乾拌冷麵都很有吸引力,
我總是不知道要選哪一個?平常我喜歡吃乾拌冷麵,
當我換口味吃湯冷麵時,看到朋友點的乾冷麵也好想試試,
常常一口接一口停不下來,真不好意思。
清爽酸辣的韓國拌冷麵做法, 請看看
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/233102452
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食後感想
我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!
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預備食材
料理步驟
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1
梨子和蘿蔔切薄片,黃瓜切絲,切片的蘿蔔(1.5 x5x1 cm)用醋(1),糖(1.5)跟一點鹽醃漬,煮雞蛋
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2
拌醬料拌一拌 * 拌醬料:辣椒醬(2), 辣椒粉(1),醬油(1),果糖(1),醋(2),糖(1),蒜泥(0.3),韓式芝麻油(0.3)和芝麻(0.3)
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3
冷麵麵條放入滾水煮2分鐘,用冷水沖洗幾次後放在碗裡
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4
在麵上先放切好的蘿蔔,梨子和一半煮好的雞蛋後再加醬料,馬上上桌
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