✽ 美顏桂圓紫米粥 ✽
小曹很愛吃
@cook_6816068
紫米擁有很高的營養價值，富含多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。
對於女生來說，一個月中總有幾天氣血虛弱的時候，煮一小鍋輕甜暖粥，秋冬時暖暖的喝，簡單調理氣血不足，養氣又補身。
桂圓紫米粥不只女生適合吃，全家人平時也可當養氣補身的簡單保養良品喔~~❤
訣竅提示
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
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料理步驟
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1
紫米及圓糯米洗淨後，分別用涼開水高於米一點點的量浸泡(紫米可浸泡一晚，最少浸泡5小時)，圓糯米浸泡2小時。紫米因有天然的「花青素」，屬於水溶性，所以在浸泡或清洗時水會呈現紫黑色，這是自然現象。
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2
將浸泡好的米瀝乾，紫米的乾淨浸泡水保留(因內含高營養的花青素)。
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3
將紫米、圓糯米放入電子鍋中，加入水量為：紫米浸泡水+涼開水=6米杯~8米杯的水量(看個人喜好加水，水愈多粥會愈稀)，直接按稀飯燉煮鍵煮熟。(如果不使用電子鍋，可以用一般燉鍋大火煮滾後，改以小火再煮50分鐘即可)。
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4
在煮粥時，可以來剝桂圓肉，當然可以買現成的，看個人喜好。(小曹喜歡自己剝，感覺乾淨衛生)
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5
粥快煮好時前10分鐘，加入桂圓肉及糖調味(甜度調自己喜愛的甜度)，煮好悶30分鐘即可。
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6
吃之前可以淋上一些椰奶，好吃的桂圓紫米粥就完成啦~~❤
心情傳達
Cooksnap
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