營養美味好吃的潤餅捲
Cedric Chem
@cook_6833497
清明時節，來份營養好吃的潤餅捲吧~~~
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訣竅提示
潤餅皮也可以用《日正》麵粉自己做做看唷~~~不過小編有點懶，所以就用現成的潤餅代替囉~~~
預備食材
料理步驟
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1
材料。
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2
高麗菜、胡蘿蔔去皮切絲，大豆乾、蔥等食材切絲洗淨後備用。
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3
炒鍋加入沙拉油，加入蒜頭爆香後,加入高麗菜、胡蘿蔔炒至熟，再加入鹽調味即可。
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4
將雞蛋打散，加入鹽攪均勻,熱鍋加入少許油,倒入蛋液炒成碎蛋。
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5
炒鍋加入沙拉油,加入蔥爆香後,加入豆芽菜炒至熟再加入鹽調味即可。
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6
炒鍋加入沙拉油,加入蔥爆香後,加入大豆乾炒至熟再加入鹽、醬油調味即可。
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7
取一張潤餅皮,加入少許花生粉、糖粉、海苔粉,再加入高麗菜、碎蛋、豆芽菜、豆乾再捲起即可。
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8
鏘鏘，完成。
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