胖達人。黑眼豆豆~ 巧克力麵包。影片教學 siu baking diary
SIU BAKING DIARY
@cook_6829158
胖達人的黑眼豆豆很有名.很好吃喔
~可是不太健康吧,自己作很簡單又好味道~
來做個健康胖達人吧~
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訣竅提示
教學YOUTUBE網址~
可以進去看制作過程~~
https://www.youtube.com/watch?v=r84vBNrrMvE
食後感想
家人都說很美味~~而且又健康~~!
料理步驟
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1
可可粉,高根麵粉,糖,鹽拌混
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2
加入奶粉拌混
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3
加入酵母拌混
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4
加入雞蛋拌混
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5
分數次加入冰水拌混至成團
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6
用打蛋器打至麵團表面帶點光滑
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7
加入牛油打至面團光滑軟身
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8
做測試,把麵團拉開看到有薄膜就表示完成
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9
把麵團滾圓,放在空盆中,蓋上保鮮紙,室溫發酵2小時至2倍大
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10
取出排氣
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11
排氣後滾圓,放至15分鐘使麵團鬆弛一下
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12
包入巧克力粒粒,麵團收口滾圓
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13
發酵至2倍大~
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14
放入已預熱190度的焗爐中,焗8分鐘
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15
完成~熱的時候吃更美味喔~!
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