地瓜紅豆湯圓
Allie幸福料裡
@cook_6827896
冬至免不了來碗熱呼呼的地瓜湯圓(圓仔)因添加地瓜和蜜紅豆湯融和，口感綿密，也不會造成身體負擔
訣竅提示
加了地瓜多了纖維與綿密口感
料理步驟
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1
1.備齊圓仔材料
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2
2.地瓜先蒸熟用湯匙壓泥狀
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3
3.趁熱加入糯米粉、玉米粉及酌加一些水分充分揉勻至粉糰
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4
4.揉勻成粉糰使之光滑、搓成長條狀
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5
5再分切小塊用手搓成湯圓大小.
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6.事先泡水後紅豆 、花豆置入電鍋，電鍋外鍋則添加兩米杯的水，放入內鍋蓋上鍋蓋，開始煮，待開關跳起後，讓它保溫一二十分鐘至熟透鬆軟再加糖調味。
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7
7.將紅豆湯盛碗，再加入數顆湯圓即可。
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