四季豆炒松阪豬肉丁

作法： 將松阪豬肉切丁，加入醃肉調味料蒜頭、薑、鹽、米酒拌勻備用。

四季豆的頭尾摘除洗淨，入鍋略為川燙，即可起鍋把它切成丁備用。 接續將紅蘿蔔切丁入鍋川燙1~2分鐘。

起油鍋爆炒松阪豬肉丁至顏色變白。

接續將紅蘿蔔丁、四季豆丁加入翻炒入味，入鹽調味

起鍋前淋上少許的香油。